Un sándwich de kebab preparado en The Bastard BBQ, esta receta es del último libro de cocina de Bastard Good Better Bastard. ¿Le apetece un delicioso sándwich de kebab con jugosa carne picada de cordero? A continuación, utilice el Pizza Rotisserie de The Bastard BBQ para preparar este sabroso manjar de una manera completamente nueva. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida fácil y sabrosa que impresione a todos los que la prueben. Con unos sencillos pasos y un poco de paciencia, disfrutará de un delicioso bocadillo de kebab con jugosa picada de cordero.

Si usted es un chef de barbacoa experimentado o un principiante al que le gusta probar nuevos platos, este sándwich de kebab de cordero es una opción perfecta para una comida sabrosa que complacerá a todos.

El «lomo de carnicero» es típicamente una de esas piezas de carne que el carnicero solía guardar para sí mismo. Se ve un poco raro, tiene un tendón grande y tiene una estructura tosca que hace que no se venda muy bien. Pero el carnicero y nosotros sabemos ¡más. Es un verdadero músculo que trabajay  que está lleno de sabor y, a diferencia de muchas carnes, se puede asar muy bien. Los franceses lo sirven clásicamente con salsa de vino tinto y chalota, pero una salsa de bourbon fuerte es igual de buena.

Panes planos azerbaiyanos rellenos

¿Hornear una hogaza de pan en The Bastard? ¡Si seguro! El fuego arde alto, el olor a madera ardiendo y brasas incandescentes llena el aire. Te paras frente al Bastardo resplandeciente, armado con esta receta para una focaccia suave y fragante. Preparas la masa con amor y paciencia a medida que el fuego se calienta más y más. Cuando la masa esté lista, la colocas en la parrilla de la barbacoa y observas como sube lentamente y toma un hermoso color marrón dorado. El olor es irresistible, y cuando finalmente está listo, lo abres y disfrutas de su sabor suave y aromático. ¡Esto es barbacoa en su máxima expresión!

Imagínese langosta recién cocida al vapor, cuidadosamente retirada de su caparazón y luego mezclada con mayonesa cremosa y jugo de limón. Todo esto se sirve en un bollo de hot dog tostado y crujiente y se completa con una generosa cucharada de mantequilla derretida y cebollino fresco. Esto es lo que llamamos un rollo de langosta real: ¡un clásico del mar que sacudirá tus papilas gustativas!

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